Sezon na pyszne soczyste pomidory w pełni więc nie przychodzi mi nic innego na myśl jak sałatka caprese. Żeby nie, było jednak jak zawsze, postanowiłam ją lekko zmodyfikować i dodać kilka składników mniej oczywistych dla tej popularnej śródziemnomorskiej przystawki.

Składniki

• kulka mozzarelli
• pomidorki (u mnie koktajlowe)
• listki bazylii
• opcjonalnie szynka dojrzewająca
• oliwa z oliwek
• gęsty ocet balsamiczny
• sól i pieprz.

Zaczynamy od przygotowania talerza :) wykładamy pokrojoną w plasterki mozzarelle. Pomidorki układamy na mozzarelli. Szynkę układamy na środku talerza. Wszystko polewamy oliwa z oliwek i octem balsamicznym. Doprawiamy do smaku.

Danie Idealne na ciepły wieczór z lampką wina.