Sezon na pyszne soczyste pomidory w pełni więc nie przychodzi mi nic innego na myśl jak sałatka caprese. Żeby nie, było jednak jak zawsze, postanowiłam ją lekko zmodyfikować i dodać kilka składników mniej oczywistych dla tej popularnej śródziemnomorskiej przystawki.

Składniki

  • kulka mozzarelli
  • pomidorki (u mnie koktajlowe)
  • listki bazylii
  • opcjonalnie szynka dojrzewająca
  • oliwa z oliwek
  • gęsty ocet balsamiczny
  • sól i pieprz.

Zaczynamy od przygotowania talerza :) wykładamy pokrojoną w plasterki mozzarelle. Pomidorki układamy na mozzarelli. Szynkę układamy na środku talerza. Wszystko polewamy oliwa z oliwek i octem balsamicznym. Doprawiamy do smaku.

Danie Idealne na ciepły wieczór z lampką wina.