Sałatka z mozzarella a’la caprese
Sezon na pyszne soczyste pomidory w pełni więc nie przychodzi mi nic innego na myśl jak sałatka caprese. Żeby nie, było jednak jak zawsze, postanowiłam ją lekko zmodyfikować i dodać kilka składników mniej oczywistych dla tej popularnej śródziemnomorskiej przystawki.
Składniki
- kulka mozzarelli
- pomidorki (u mnie koktajlowe)
- listki bazylii
- opcjonalnie szynka dojrzewająca
- oliwa z oliwek
- gęsty ocet balsamiczny
- sól i pieprz.
Zaczynamy od przygotowania talerza :) wykładamy pokrojoną w plasterki mozzarelle. Pomidorki układamy na mozzarelli. Szynkę układamy na środku talerza. Wszystko polewamy oliwa z oliwek i octem balsamicznym. Doprawiamy do smaku.
Danie Idealne na ciepły wieczór z lampką wina.